Стифадо - одно из любимых блюд киприотов
Стифадо из говядины — невероятно вкусное блюдо греческой кухни, которое представляет собой кусочки тушеной говядины в вине и томатном соусе. Особую пикантность блюду придает большое количество репчатого лука и специй. Лавровый лист, душистый и черный перец, гвоздика, чили, корица и сладкая паприка дарит мясу необыкновенный букет ароматов. Из-за такого большого количество специй говядина практически меняет свой вкус до неузнаваемости.
Стифадо — это кролик или свинина и обязательно лук-шалот. Обычным луком заменить, конечно, можно, но получится не так вкусно и необыкновенно. Стифадо — традиционное греческое блюдо. Это тушёное в томатном соусе мясо обычно кролик, реже — нарезанная средними кусками говядина с большим количеством маленьких головок лука-шалот. Шалот — неизменная составляющая стифадо, в процессе готовки он должен оставаться целым. Кролик стифадо — рецепт диетический.
- Ингредиенты для «Телятина стифадо»:
- Основные блюда. Любое блюдо.
- В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая.
- Выбираете, чем разнообразить мясное меню?
- Каталог товаров
- Благодаря добавлению сливочного масла омлет хорошо поджарится и не подгорит. Вместо петрушки используйте зеленый лук или мяту.
- Основные блюда.
- О нас. Мясо нарезать на порционные куски и обжарить на сильном огне с добавлением оливкового масла.
Кипрская кухня имеет много общего с греческой и, пользуясь уникальным положением Кипра на перекрестке Европы, Африки и Ближнего Востока, в кипрские блюда добавлены бесчисленные экзотические ароматы. Сегодня мы предлагаем вам лучший рецепт Стифадо - одного из любимых воскресных или праздничных блюд на Кипре. Твой браузер устарел для отображения элемента iframe. Время на Кипре:. О погоде:. Главная Блоги Стифадо - одно из любимых блюд….
